चना फायदे: बहुत से लोग भुने हुए चने खाते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसके पीछे कई स्वास्थ्यवर्धक कारण छिपे हैं?
Benefits of Boiled Chana उबले हुए चने खाने के फायदे
रोजाना उबले चने खाने के 6 फायदे, हार्ट प्रॉब्लम भी होंगी दूर रहेंगे तरोताजा एकदम fits
बहुत से लोग रोज़ाना भुने हुए चने खाना पसंद करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि उबले हुए चने रोज़ खाने से आपकी सेहत को कई जबरदस्त फायदे मिल सकते हैं?
हमारे शरीर को स्वस्थ रखने के लिए प्रोटीन बेहद जरूरी है। आमतौर पर प्रोटीन का नाम आते ही लोगों को चिकन और अंडे याद आते हैं।
मांसाहारी लोगों के लिए तो यह कोई समस्या नहीं है, लेकिन शाकाहारी लोगों के लिए पर्याप्त प्रोटीन का सेवन करना एक चुनौती बन जाता है। ऐसे में उबले हुए चने शाकाहारियों के लिए एक बेहतरीन और सस्ता विकल्प हैं।
उबले हुए चने न केवल प्रोटीन से भरपूर होते हैं, बल्कि ये शरीर की मांसपेशियों के विकास में भी सहायक होते हैं। अगर आप हर दिन एक कटोरी उबले हुए चने खाते हैं, तो इससे आपके शरीर को कई लाभ मिलते हैं। आइए जानें उनके बारे में—
पाचन को सुधारते हैं
उबले हुए चनों में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जो आपके पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है। यह कब्ज से राहत दिलाता है और आंतों में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाने में मदद करता है। इसके नियमित सेवन से पेट की समस्याएं दूर रहती हैं।
ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है
उबले हुए चनों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और इनमें फाइबर अधिक होता है, जिससे यह ब्लड शुगर को संतुलित रखने में मदद करता है। यह डायबिटीज़ के रोगियों के लिए बेहद लाभकारी होता है।
वजन घटाने में सहायक
प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होने के कारण उबले हुए चने पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं। इससे बार-बार भूख नहीं लगती और जंक फूड या मीठा खाने की इच्छा कम होती है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।
दिनभर ऊर्जा बनाए रखते हैं
इनमें मौजूद कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट धीरे-धीरे एनर्जी रिलीज़ करते हैं, जिससे शरीर को दिनभर शक्ति मिलती है और आप एक्टिव बने रहते हैं।
दिल को रखता है स्वस्थ
उबले हुए चनों में मौजूद फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और जरूरी मिनरल्स शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं, रक्त संचार को बेहतर बनाते हैं और ब्लड प्रेशर को संतुलित रखते हैं। इससे हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा कम होता है।
इम्यूनिटी को मजबूत बनाते हैं
उबले हुए चने जिंक, आयरन और विटामिन से भरपूर होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।
इससे आप सामान्य बीमारियों से बेहतर तरीके से लड़ पाते हैं।
उबले हुए चने प्रोटीन और फाइबर का बेहतरीन स्रोत हैं, जो शाकाहारियों के लिए बेहद फायदेमंद है।
ये पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाते हैं।
ब्लड शुगर कंट्रोल करने और वजन घटाने में ये बहुत असरदार होते हैं।
इनमें मौजूद मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट दिल की सेहत और इम्यूनिटी को मजबूत करते हैं।
यहाँ कुछ आसान और असरदार हेल्दी टिप्स दिए गए हैं जिन्हें आप रोज़ाना की दिनचर्या में शामिल कर सकते हैं:
सुबह खाली पेट गुनगुना पानी पीएं, चाहें तो उसमें नींबू और शहद मिला लें।
हर दिन कम से कम 30 मिनट वॉक या हल्का-फुल्का व्यायाम करें।
अपनी डाइट में ताज़े फल, सब्ज़ियाँ और हाई-फाइबर फूड शामिल करें।
पर्याप्त नींद लें — रोज़ाना 7 से 8 घंटे की नींद बेहद ज़रूरी है।
तला-भुना, ज्यादा मीठा और प्रोसेस्ड फूड कम से कम खाएं।
खूब पानी पिएं — दिनभर में कम से कम 7-8 गिलास।
तनाव कम करने के लिए ध्यान (meditation) या गहरी सांस की एक्सरसाइज़ करें।
अगर आप एक हेल्दी और सस्ती डाइट की तलाश में हैं, तो रोज़ाना एक कटोरी उबले हुए चने ज़रूर शामिल करें। ये छोटे-से दिखने वाले चने आपकी सेहत के लिए बड़े फायदों का खजाना हैं।
FAQs
यहाँ उबले हुए चने और हेल्दी लाइफस्टाइल से जुड़े कुछ सामान्य प्रश्न (FAQs) दिए गए हैं:
1. क्या रोज़ाना उबले हुए चने खाना सुरक्षित है?
हाँ, एक सीमित मात्रा (जैसे एक कटोरी) में रोज़ाना उबले चने खाना पूरी तरह सुरक्षित और फायदेमंद है।
2. उबले हुए चने कब खाने चाहिए – सुबह, दोपहर या शाम?
इन्हें सुबह नाश्ते में या दोपहर के खाने में लेना सबसे अच्छा रहता है, ताकि पाचन बेहतर हो और दिनभर ऊर्जा मिलती रहे।
3. क्या उबले हुए चने वजन कम करने में मदद करते हैं?
हाँ, इनमें फाइबर और प्रोटीन ज्यादा होता है जो लंबे समय तक पेट भरा रखता है, जिससे ओवरईटिंग नहीं होती और वजन कंट्रोल में रहता है।
4. क्या डायबिटीज के मरीज़ उबले हुए चने खा सकते हैं?
बिलकुल, उबले चनों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे ब्लड शुगर स्थिर रहता है।
5. चनों को उबालने से उसके पोषक तत्व कम हो जाते हैं क्या?
नहीं, सही तरीके से उबालने पर इसके अधिकांश पोषक तत्व सुरक्षित रहते हैं, खासकर अगर पानी फेंकने की बजाय उसे भी उपयोग में लाएं।
