क्या ज्यादा प्रोटीन खाने से भी बढ़ सकता है यूरिक एसिड? इन 6 लक्षणों से कर सकते हैं इसकी पहचान

क्या ज्यादा प्रोटीन खाने से बढ़ सकता है यूरिक एसिड? जानिए कारण और लक्षण

आजकल फिटनेस का ट्रेंड तेजी से बढ़ रहा है, और इसी के साथ हाई-प्रोटीन डाइट लेना आम होता जा रहा है। जिम जाने वाले लोग, बॉडीबिल्डर्स या वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोग अक्सर प्रोटीन की मात्रा जरूरत से ज़्यादा लेने लगते हैं।

प्रोटीन शरीर की मांसपेशियों को मजबूत करने और बॉडी के सही विकास के लिए ज़रूरी है, लेकिन इसकी अधिक मात्रा से स्वास्थ्य पर उल्टा असर भी पड़ सकता है—खासतौर पर यूरिक एसिड के स्तर पर।

कैसे बढ़ता है यूरिक एसिड?

शरीर में प्यूरीन (Purine) नामक तत्व टूटकर यूरिक एसिड बनाते हैं। जब हम ऐसे खाद्य पदार्थ ज़्यादा मात्रा में खाते हैं जिनमें प्यूरीन अधिक होता है, तो शरीर में यूरिक एसिड भी बढ़ जाता है।

हाई-प्रोटीन फूड्स से यूरिक एसिड बढ़ने के मुख्य कारण

एनिमल-बेस्ड प्रोटीन

रेड मीट, ऑर्गन मीट, सी-फूड, सार्डिन और एंकोवी जैसी मछलियों में प्यूरीन की मात्रा बहुत अधिक होती है।

इनका ज्यादा सेवन यूरिक एसिड तेजी से बढ़ा सकता है।


प्लांट-बेस्ड प्रोटीन

दालें, राजमा, छोले, मशरूम, पालक आदि में भी प्यूरीन पाया जाता है, लेकिन ये एनिमल प्रोटीन की तुलना में कम जोखिम पैदा करते हैं।

इन्हें सीमित मात्रा में लेने से आमतौर पर समस्या नहीं होती।



इस

लिए प्रोटीन जरूरी है, लेकिन मीट और सी-फूड जैसी हाई-प्यूरीन चीजों का ज्यादा सेवन यूरिक एसिड बढ़ाने का बड़ा कारण बन सकता है।




यूरिक एसिड बढ़ने के लक्षण (High Uric Acid Symptoms)

1. जोड़ों में तेज दर्द और सूजन

अचानक तेज दर्द, खासतौर पर रात में या सुबह उठते समय।

आमतौर पर पैर के अंगूठे का जोड़ प्रभावित होता है, लेकिन टखने, घुटने, एड़ी, कलाई और उंगलियों में भी दर्द हो सकता है।

जॉइंट लाल, सूजा हुआ और छूने पर गर्म महसूस होता है।


2. जोड़ो में अकड़न

मूवमेंट में परेशानी और जकड़न महसूस होना।


3. त्वचा पर दाने या गांठ

यूरिक एसिड क्रिस्टल त्वचा के नीचे जम जाते हैं, जिन्हें टोफी (Tophi) कहते हैं।

ये छोटे सफेद दानों या गांठों की तरह दिखते हैं, अक्सर कान, उंगलियां, कोहनी या घुटनों पर।

इनके आसपास खुजली व जलन महसूस हो सकती है।


4. थकान और कमजोरी

लगातार सूजन और दर्द के कारण शरीर में असामान्य थकान और बेचैनी महसूस होना।


5. किडनी से जुड़े लक्षण

ज़्यादा यूरिक एसिड किडनी में स्टोन बनने का कारण बन सकता है।

इससे पीठ या पेट के निचले हिस्से में तेज दर्द, पेशाब में जलन और कभी-कभी खून आने जैसे लक्षण दिखते हैं।

प्रोटीन शरीर के लिए आवश्यक है, लेकिन मात्रा से ज्यादा सेवन खासतौर पर एनिमल प्रोटीन का, यूरिक एसिड बढ़ा सकता है और गाउट, जोड़ों के दर्द और किडनी स्टोन जैसी समस्याएं पैदा कर सकता है।
संतुलित मात्रा में प्रोटीन लें और शरीर के संकेतों को नजरअंदाज न करे.

FAQs

Q1. क्या ज्यादा प्रोटीन खाने से यूरिक एसिड बढ़ सकता है?

हाँ, ज्यादा मात्रा में प्रोटीन, खासतौर पर एनिमल-बेस्ड प्रोटीन जैसे रेड मीट, सी-फूड और ऑर्गन मीट खाने से शरीर में प्यूरीन की मात्रा बढ़ती है, जिसके टूटने पर यूरिक एसिड बनता है। इसलिए अत्यधिक प्रोटीन सेवन यूरिक एसिड स्तर बढ़ा सकता है।

Q2. कौन-से खाद्य पदार्थ यूरिक एसिड बढ़ाते हैं?

रेड मीट और ऑर्गन मीट

मछली और सी-फूड

शराब, खासकर बीयर

फ्रक्टोज़ वाले मीठे पेय

हाई प्रोटीन सप्लीमेंट्स (अधिक मात्रा में)


Q3. प्लांट-बेस्ड प्रोटीन भी यूरिक एसिड बढ़ाता है क्या?

दाल, राजमा, छोले, पालक, मशरूम आदि में भी प्यूरीन होता है, लेकिन ये एनिमल प्रोटीन जितना नुकसान नहीं पहुँचाते। इन्हें संतुलित मात्रा में लेना सुरक्षित माना जाता है।

Q4. यूरिक एसिड का सामान्य स्तर (Normal Range) कितना होना चाहिए?

पुरुष: 3.4–7.0 mg/dL

महिला: 2.4–6.0 mg/dL


Q5. यूरिक एसिड बढ़ने के प्रमुख लक्षण क्या हैं?

जोड़ों में दर्द, सूजन और लालपन

पैर के बड़े अंगूठे का अचानक दर्द

थकान और कमजोरी

त्वचा पर सफेद गांठें (टोफी)

किडनी स्टोन का दर्द और पेशाब में जलन


Q6. क्या प्रोटीन सप्लीमेंट्स जैसे Whey Protein यूरिक एसिड बढ़ाते हैं?

अगर स्वस्थ व्यक्ति सीमित मात्रा में वे प्रोटीन लेता है तो आमतौर पर समस्या नहीं होती। लेकिन अधिक मात्रा में या पहले से गाउट/किडनी समस्या वाले व्यक्तियों में यूरिक एसिड बढ़ने का खतरा अधिक होता है।

Q7. यूरिक एसिड कम करने के लिए क्या खाना चाहिए?

हाई फाइबर फूड्स (सलाद, ओट्स, साबुत अनाज)

कम वसा वाला दूध और दही

चेरी, नींबू पानी, नारियल पानी

पर्याप्त पानी (दिन में 2.5–3 लीटर)


Q8. यूरिक एसिड कंट्रोल करने के घरेलू उपाय क्या हैं?

सोडा और मीठे पेय बंद करें

शराब और बीयर छोड़ें या कम करें

हल्दी, गिलोय, अदरक, एप्पल साइडर विनेगर का सीमित प्रयोग

नियमित व्यायाम और वज़न नियंत्रित रखें


Q9. क्या यूरिक एसिड बढ़ने पर डॉक्टर से मिलना जरूरी है?

हाँ, लगातार दर्द, सूजन, किडनी समस्या या बार-बार स्टोन होने पर डॉक्टर की सलाह ज़रूरी है। बिना सलाह के दवाइयाँ या सप्लीमेंट न लें।

Q10. क्या हाई प्रोटीन डाइट लेने वाले लोगों को नियमित टेस्ट कराना चाहिए?

हाँ, जिम करने वाले, बॉडीबिल्डर्स और प्रोटीन सप्लीमेंट लेने वालों को समय-समय पर यूरिक एसिड और किडनी फंक्शन टेस्ट करवाना चाहिए।


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Conclusion

प्रोटीन ज़रूरी है, लेकिन सीमित और बैलेंसड मात्रा में। जरूरत से ज्यादा प्रोटीन, खासकर मीट और सप्लीमेंट्स, यूरिक एसिड बढ़ाकर कई हेल्थ समस्याएं पैदा कर सकते हैं।


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